4 Bbq Rub Rezept

BBQ-Rub Gewürzmischung

BBQ-Rub Gewürzmischung. Über 2 Bewertungen und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Arbeitszeit: 10min

Gesamtzeit: 10min

Ertrag: 1 Portionen

Nährwerte: Serviergröße 1, Kalorien 457 kcal, Eiweiß 13,71g, Fett 10,53g, Kohlenhydr 75,83g

Zutaten:

  • ¼ Tasse Zucker, braun
  • ¼ Tasse Paprikapulver, edelsüß
  • 3 EL Pfeffer, schwarzer
  • 3 EL Salz , grobes
  • 1 EL Rauchsalz
  • 1 EL Knoblauchgranulat
  • 1 TL Kreuzkümmelpulver
  • 1 TL Thymian , getrocknet
  • 1 EL Senfkörner
  • 1 EL Cayennepfeffer

Zubereitung:

Die als Maß verwendete Tasse fasst ca. 150 ml.

Den schwarzen Pfeffer und die Senfkörner mit dem Mörser zerstoßen und mit den restlichen Zutaten vermischen.

Füllen Sie die Gewürzmischung zum Beispiel in ein luftdicht verschlossenes Glas ab. So ist die Mischung lange haltbar und verliert kein Aroma.

Sweet Smoke Rub – BBQ Rub

Arbeitszeit:

Gesamtzeit: 10min

Ertrag: 110 g

Nährwerte:

Zutaten:

  • 45 g Grobes Salz
  • 45 g Rohrzucker
  • 2 EL Zucker
  • 2 EL geräucherte Paprikapulver
  • 1 EL Knoblauchpulver
  • 1 TL Pfefferkörner
  • 1 TL Rote Pfefferbeeren
  • 1 TL gelbe Senfkörner
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Ingwer

Zubereitung:

  1. Salz auf die gewünschte Körnung mahlen.
  2. Kreuzkümmel, Pfeffer, rote Pfefferbeeren und Senfkörner mahlen.
  3. Alle Zutaten vermengen.

BBQ Rub

Arbeitszeit:

Gesamtzeit: 15min

Ertrag: 4 Portionen

Nährwerte: properties {‘Serviergröße’: ‘4 Portionen’, ‘Kalorien’: ’19’}

Zutaten:

  • 0.25 TL Senfsaat
  • 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Puderzucker
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Kreuzkümmel Pulver
  • 0.25 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 0.25 TL Cayennepfeffer

Zubereitung:

  1. 1. Alle Zutaten in eine Schale geben, gut miteinander vermischen und anschließend mit einem Mörser fein zerstoßen.
  2. 2. Grillgut von beiden Seiten mit dem Rub einreiben und vor dem Grillen kurz einziehen lassen.

BBQ-Rub aus dem Thermomix®

Einfacher BBQ-Rub für leckere Grillgerichte – Thermomix-Rezept

Arbeitszeit:

Gesamtzeit: 10min

Ertrag: 180 g

Nährwerte:

Zutaten:

  • 50 g grobes Salz
  • 50 g brauner Rohrzucker
  • 20 g Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL geräucherte Jalapeño-Flocken
  • 20 g schwarze Pfefferkörner
  • 10 g Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Senfkörner

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 fein mahlen. Anschließend in ein Schraubglas geben und trocken aufbewahren.

Leave a Comment