2 Cookie Teig Rezept

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Cookies Teig – so gelingt der perfekte Keksteig | cooknsoul.de

Cookies Teig – einfach und toll kombinierbar: Cookies sind besonders lecker und ein toller Snack für Zwischendurch. Mit diesem Rezept, für einen einfachen Cookies Teig, können Ihre Lieblingskekse ganz einfach nach eigenen Vorstellungen gebacken werden. So können die Kekse entweder klassisch mit verschiedenen Schokoladensorten gebacken werden. Wer es etwas ausgefallener mag sollte Kombinationen mit getrockneten […]

Arbeitszeit: 20min

Gesamtzeit: 30min

Ertrag: 20 Portionen

Nährwerte: Kalorien 340 kcal

Zutaten:

  • 200 g Puderzucker
  • 140 g Margarine
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 2 Bio Eier Größe M
  • 230 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Milch

Zubereitung:

  1. Die Margarine vorab aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 10 bis 15 Minuten bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Dann die Margarine mit dem Puderzucker und Vanillezucker mit dem Rührgerät verrühren.
  2. Nach und nach die Eier dazu geben, sodass ein schöner cremiger Teig entsteht. Anschließend das Mehl, das Backpulver und einen Schuss Milch dazu geben.
  3. Das Ganze gut miteinander verrühren bis der Teig glatt ist. Jetzt kann der Teig mit leckeren Zutaten verfeinert werden.
  4. Den Teig in kleinen Häufchen auf das Backblech legen und für etwa 10 Minuten bei 170° Grad im Ofen backen.

Cookie-Dough

Ein einfacher und leckerer Keksteig zum Löffeln, ohne Ei und mit Oreo®-Keksen.

Arbeitszeit:

Gesamtzeit: 40min

Ertrag: etwa 12 Stück

Nährwerte: properties {‘Serviergröße’: ‘Pro 100 g / ml’, ‘Kalorien’: ‘182’, ‘Fett’: ‘18.56’, ‘Kohlenhydr’: ‘61.03’, ‘Eiweiß’: ‘4.68’}

Zutaten:

  • 150 g Weizenmehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
  • 75 g weiche Butter
  • 2 EL Milch
  • etwa 1 EL Weizenmehl
  • 25 g Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
  • 2 EL Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
  • 1 gestr. EL Erdbeerkonfitüre
  • Dr. Oetker Back- und Speisefarbe rot
  • 4 Oreo®-Kekse (etwa 45 g)

Zubereitung:

Zubereitung

Wie mache ich Cookie-Dough?

1

Streuselteig

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu Streuseln verarbeiten. Anschließend die Streusel dritteln.

2

Geschmacksvariationen

Schoko: Kuvertüre fix nach Packungsanleitung schmelzen. Unter 1/3 der Streusel erst die geschmolzene Kuvertüre kneten, dann 1 EL Raspelschokolade unterarbeiten. Erdbeer: Ein weiteres Streuseldrittel halbieren. Unter die eine Hälfte die Erdbeeerkonfitüre kneten und nach Belieben mit Speisefarbe rot färben; da der Teig dann etwas weicher wird, noch etwas Mehl unterkneten. Die ungefärbten Streusel und die Erdbeerteighälfte vorsichtig miteinander “verkneten”, so dass eine Marmoroptik entsteht. Oreo®: Oreo®-Kekse zerbröseln. Unter das letzte Streuseldrittel Keksbrösel (einige zum Verzieren zurücklassen) kneten. Hinweis: Wenn die Teige zu weich sind, diese eine Zeitlang in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren die Teige als Kugeln mit einem Eisportionierer z. B. in Schälchen portionieren. Mit den restlichen Schokoraspeln und Keksstreuseln bestreuen.

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