2 Goldene Milch Rezept 1 Tasse

Goldene Milch oder Kurkuma Latte

Arbeitszeit: 5min

Gesamtzeit:

Ertrag: 1 Glas

Nährwerte:

Zutaten:

  • 2 EL Kurkumapulver
  • 1 Glas Wasser
  • 1 Glas Kuhmilch (oder Pflanzenmilch (Hafermilch z.B.))
  • 1 TL Kurkuma Essenz
  • 1/3 TL Zimtpulver
  • 1 Prise Kardamom
  • 1 Prise Ingwer
  • 1 Prise Weißen Pfeffer
  • 1 TL Honig

Zubereitung:

  1. Zuerst bringen wir 1 Glas Wasser mit 2 EL Kurkumapulver zum kochen und lassen dann die Kurkuma Essenz 10 Minuten lang bei schwacher Hitze köcheln. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb 1 Monats verbrauchen. Für 1 Glas Milch nehmen wir 1 TL der vorbereiteten Kurkuma Essenz und erwärmen es. Damit Kurkuma Ihre Wirkung voll entfalten kann nehmen wir noch 1 Prise Ingwer und 1 Prise weißen Pfeffer dazu. Zusätzlich können wir 1/3 TL Zimt, Prise Kardamom und 1 TL Honig zu der Milch geben und mit dem Schneebesen die warme goldene Milch aufschäumen. Hmmm! Genießt es.

Goldene Milch

Gesunde und leckere Goldene Milch mit Kurkuma, Zimt, Ingwer und Kardamom.

Arbeitszeit:

Gesamtzeit:

Ertrag:

Nährwerte:

Zutaten:

  • 1 Tasse Kurkuma Pulver
  • 1 TL Zimt Pulver
  • 1 EL Kokosöl
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
     
  • 500 ml gefiltertes Wasser oder Quellwasser
  • 1 TL Ingwer Pulver
  • ½ TL Kardamom, gemahlen
     

Zubereitung:

  1. Wasser und Kurkuma Pulver in einem Topf mischen und für ca. 5 – 10 Minuten unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze eindicken lassen.
  2. Etwas Wasser beigeben, falls die Konsistenz zu fest wird. Die Paste sollte schön cremig, aber nicht fest sein.
  3. Topf vom Herd nehmen und das Kokosöl sowie die restlichen Gewürze einrühren.
  4. Das Kokosöl muss nicht flüssig sein, die restliche Hitze reicht aus um es zu schmelzen.
  5. Sobald die Paste komplett ausgekühlt ist, in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. 
  6. Die Paste hält sich luftdicht verschlossen zwei bis drei Wochen im Kühlschrank. Viel Spaß beim Ausprobieren!

     

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