Rezept Dicke Rippe

Dicke Rippe

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Arbeitszeit: 30min

Gesamtzeit: 30min

Ertrag: 6 Portionen

Nährwerte: Serviergröße 1, Kalorien 521 kcal, Eiweiß 54,08g, Fett 23,88g, Kohlenhydr 16,07g

Zutaten:

  • 1 ½ kg Rippchen , dicke
  • 8 m.-große Zwiebel(n)
  • 1 kl. Dose/n Tomate(n) , (Pizzatomaten)
  • 1 Flasche Bier , (Dunkelbier)
  • 3 EL Tomatenmark
  • 2 EL Paprikapulver , ( scharf )
  • 2 EL Senf , (mittelscharf )
  • 3 Lorbeerblätter

Zubereitung:

Dicke Rippe von allen Seiten gut anbraten. Braten rausnehmen. Zwiebeln, gewürfelt, ebenfalls scharf anbraten. Die übrigen Zutaten zugeben und mit dem Dunkelbier langsam ablöschen und bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde garen.
Dazu passen Salzkartoffeln oder Klöße und Rotkohl oder Salat.

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