Cremiger Käsekuchen aus 3 Zutaten (einfaches Rezept)
Dieser cremige Käsekuchen aus nur 3 Zutaten ist so köstlich. Er ist einfach und schnell gemacht und jedes mal ein Highlight auf der Kuchentafel.
Arbeitszeit: 20min
Gesamtzeit:
Ertrag: 8
Nährwerte: Kalorien 391 kcal, Kohlenhydr 36 g, Eiweiß 10 g, Fett 24 g, Zucker 35 g, Serviergröße 1 Portion
Zutaten:
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch ((400g))
- 250 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 4 Eier
- 150 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- Frische Beeren, Kokoschips usw. nach Wahl
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Eigelb ca. 5 Minuten cremig rühren und den Frischkäse (250g) dazugeben.
- Weitere 3 Minuten rühren und die Kondensmilch dazugeben. Nochmals gut verrühren.
- Eiweiß vorsichtig unterheben.
- Den Boden der 20cm Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Form füllen.
- Die Springform auf ein großes Stück Alufolie legen und den Boden sowie den Rand der Springform damit umhüllen.
- Die Springform in eine Auflaufform stellen und ca. 2cm hoch heißes Wasser in die Auflaufform füllen.
- Die Form auf einen Rost stellen und auf die unterste Schiene im Backofen schieben.
- Im Ofen ca. 45 Minuten backen. ACHTUNG: Die Tür auf keinen Fall öffnen.
- Nach der Backzeit die Tür einen kleinen Spalt öffnen und den Kuchen 30 Minuten im Backofen abkühlen lassen.
- Aus dem Backofen nehmen, komplett auskühlen lassen und den Rand mit einem Messer lösen.
- Springform entfernen.
- Frischkäse mit dem Puderzucker verrühren und auf den Kuchen geben. Mit frischen Beeren und Kokoschips dekorieren.