4 Steakpfanne Rezept

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Kartoffel-Steak Pfanne

Ein leckeresKartoffel-Steak Pfanne Rezept ♥ Finde noch mehr einfache und gesunde Rezepte, die Dir super schnell gelingen! ♥

Arbeitszeit: 10min

Gesamtzeit:

Ertrag: 4 Personen

Nährwerte:

Zutaten:

  • 800 g Drillinge
  • 800 g Rindersteak, Hüfte
  • 300 g Kirschtomaten
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 2 Pr. Salz
  • 4 Pr. JS Fleisch & Braten Gewürz
  • 250 g griechischer Joghurt
  • 1 Zitrone, Saft
  • 2 Pr. Salz

Zubereitung:

  1. Die Drillinge waschen, halbieren und in kochendem Salzwasser bissfest garen. Die Kartoffeln abschütten und kurz mit kaltem Wasser abschrecken.
  2. Die Steaks in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren.
  3. In einer großen Pfanne 1 EL Sonnenblumenöl erhitzen und die Steak Streifen bei hoher Hitze ca. 30 Sekunden anbraten. Mit 1 Prise Salz würzen. Das Fleisch herausnehmen und zur Seite stellen.
  4. Nochmals 1 EL Sonnenblumenöl in der gleichen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten goldbraun braten.
  5. In der Zwischenzeit für den Dip den Joghurt in eine Schüssel geben. Die Zitrone halbieren, auspressen und den Saft zum Joghurt geben.
  6. Die Tomaten zu den Kartoffeln geben und ca. 2 Minuten mitbraten. Die gebratenen Steakstreifen hinzufügen, mit 1 Prise Salz und dem Fleisch & Braten Gewürz würzen und nochmal ca. 30 Sekunden braten. Zusammen mit dem Dip servieren.
  7. Tipp: Erfahre in diesem Artikel, wie Du Kartoffeln richtig kochst und erhalte weitere Rezeptinspirationen.

Tex-Mex Steakfpanne mit buntem Gemüse

Dieses Cowboyfood ist perfekte für den Feierabend. Saftige Steakstreifen mit buntem Gemüse in einer leckeren Tomatensauce – und natürlich mit Käse überbacken!

Arbeitszeit: 15min

Gesamtzeit: 45min

Ertrag: 4

Nährwerte: Kalorien 619 kcal, Kohlenhydr 52 g, Eiweiß 51 g, Fett 23 g, Gesättigte Fett 11 g, Cholesterin 119 mg, Natrium 737 mg, Faser 12 g, Zucker 9 g, Serviergröße 1 Portion

Zutaten:

  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Stück rote Zwiebel
  • 150 g grüne Stangen Bohnen
  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Kidneybohnen (à 400 Gramm)
  • 1 Stück rote Spitzpaprika
  • 2 EL Olivenöl
  • 500 g Rinderhüftsteak
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 100 ml Brühe
  • 1 Dose gehackte Tomaten (à ca. 400 Gramm)
  • Salz und Pfeffer
  • 150 g geriebenen Cheddarkäse
  • frischer Koriander
  • 4 Stück Weizentortillas
  • etwas Joghurt (alternativ Crème fraîche oder Sour Creme)

Zubereitung:

  1. Zuerst schneidest Du das Gemüse. Die rote Zwiebel wird in grobe Stücke geschnitten, der Knoblauch fein gehackt. Die Stangenbohnen und die Paprika in kleine Stücke schneiden. Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen.
  2. Das Rinderhüftsteak wird in dünne Streifen geschnitten und in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl scharf angebraten – bis es ein paar Röstaromen bekommt.
  3. Nun nimmst Du das Fleisch aus der Pfanne, gibst noch 1 EL Olivenöl in die Pfanne und dünstest das ganze Gemüse auf einmal an.
  4. Jetzt kommen 2 EL Tomatenmark dazu und werden eingerührt. Anschließend mit der Brühe aufgießen und die Gewürze hinzugeben.
  5. Anschließend die gehackten Dosentomaten hinzugeben und die Steakpfanne rund 10 Minuten köcheln lassen. Den Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen.
  6. Nun den geriebenen Cheddar über die Steakpfanne geben und im vorgeheizten Backofen nochmals rund 10 Minuten überbacken. Dabei darauf achten, dass der Cheddar nicht zu dunkel wird.
  7. Direkt aus dem Ofen servieren. Dazu passen wahlweise frischer Koriander, Brot, Tortillas oder Nachos und Joghurt.

Paprika-Steak-Pfanne

Arbeitszeit: 15min

Gesamtzeit: 35min

Ertrag: 1 servings

Nährwerte: Kalorien 373 kcal

Zutaten:

  • 100 g Kartoffeln
  • 1 Stück, klein Zwiebel/n
  • 1 Stück, rot Paprika
  • 6 Stück Cocktailtomaten
  • 150 g Rinderhüftsteak
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 Prise(n) Salz/Jodsalz
  • 1 Prise(n) Pfeffer
  • 1 Prise(n) Paprikapulver
  • 1 Prise(n) Zimt
  • 1 TL Majoran
  • 4 EL Weiße Bohnen (Konserve)
  • 1 EL Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

Zubereitung:

  1. Kartoffeln würfeln. Zwiebel fein würfeln, Paprika in Streifen schneiden und Tomaten halbieren. Steak in Streifen schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Steakstreifen darin an- braten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Kartoffeln und Paprika ins Bratfett geben und darin ca. 5 Minuten anbraten, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zimtpulver würzen. Zwiebeln und Tomaten dazugeben und weitere ca. 5 Minuten anbraten.
  3. Majoran, Steakstreifen und Bohnen dazugeben und weitere ca. 5 Minuten schmoren lassen. Paprika-Steak-Pfanne mit saurer Sahne servieren.

Steakpfanne mit Brokkoli

Unser einfaches Low-Carb Rezept für Steakpfanne mit Brokkoli. Schnell und einfach zum Nachkochen und perfekt für eine Diät ohne Kohlenhydrate zum Abnehmen.

Arbeitszeit: 10min

Gesamtzeit:

Ertrag:

Nährwerte: properties {‘Serviergröße’: ‘1’, ‘Kalorien’: ‘364 kcal’, ‘Kohlenhydr’: ‘9 g’, ‘Eiweiß’: ’44 g’, ‘Fett’: [’15 g’, ’10 Min.’, ’15 Min.’, ’25 Min.’, ‘9’]}

Zutaten:

  • 180 g
    Rind, Steak, roh
  • 150 g
    Brokkoli, roh
  • 40 g
    Zwiebel, rot
  • 1 Stück
    Knoblauch, Zehe, roh
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Chilisoße
  • 1 Prise
    Chiliflocken
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz

Zubereitung:

Brokkoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten garen. Abgießen, und abschrecken.

Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. In einer Pfanne mit heißem Olivenöl rundherum etwa 3-5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

Zwiebel und Knoblauch hacken und im Bratfett für etwa 2-3 Minuten andünsten. Chilisoße hinzufügen und unterrühren. Brokkoli in die Pfanne geben und 3 Minuten anbraten.

Steakstreifen wieder in die Pfanne geben, kurz erwärmen und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

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