Torten Rezepte & Ideen, Tipps&Tricks für Zuhause
Hier finden Sie die schönsten Torten Rezepte für jeden Anlass!: Bei uns finden Sie Torten Rezepte für jeden Anlass. Von Hochzeitstorte, Babytorte bis Geburtstagstorte gibt es eine große Auswahl an herrlichen Rezeptideen. Es gibt für jeden Geschmack von sahnig, cremig oder nussig ein schönes Torten Rezept. Wir zeigen Ihnen die besten Tricks und Tipps, wie […]
Arbeitszeit: 30min
Gesamtzeit: 60min
Ertrag: 14 Portionen
Nährwerte: Kalorien 456 kcal
Zutaten:
- 160 g glattes Mehl (Weizenmehl Type 405/ Dinkelmehl Type 630)
- 3 Bio Eier Größe M
- 140 g Puderzucker
- 80 g weiche Margarine
- 2 TL Backpulver
- 500 g Mascarpone
- 1 EL schwach entölter Kakao
- 70 g Puderzucker
- 1 Packung Vanillinzucker
- 2 Bio Eier Größe M
Zubereitung:
- Den Backofen auf 170° Grad vorheizen und die Backform fetten.Die Eier trennen, das Eiweiß zu Eischnee schlagen und kühl stellen. Dann die weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Eigelb verrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und langsam mit und den Teig rühren. Zum Schluss den Eischnee unterheben sodass der Teig schön glatt ist. Anschließend den Teig in die Kuchenform füllen und für 30 bis 35 Minuten im Ofen backen.
- Währenddessen die Tortencreme zubereiten. Dazu die Eier mit dem Zucker für einige Minuten verrühren. Dann die Mascarpone und einen Esslöffel Kakao dazu geben. Solange verrühren bis eine schöne, glatte Creme entsteht. Das Ganze in einen Spritzbeutel abfüllen und kühl stellen.
- Sobald die Torte nach dem Backen ausgekühlt ist, diese mittig mit dem Kuchenschneider in zwei teilen. Dann mit dem Spritzbeutel die erste Schicht Tortencreme, kreisförmig auftragen und mit der Teigkarte glatt streichen. Danach die obere Kuchenhälfte darüber legen und erneut die Creme auftragen.
- Zum Schluss die Creme von Außen mit der Teigkarte auftragen, glatt streichen und die Torte dann für 1 Stunde im Kühlschrank kühlen. Nach Bedarf dekorieren und dann servieren.